「一期一会の香り」
野菜に旬があり、産地による個性があるように、植物から採れる香りも同じく、
採油時期や産地による個性(原料ロットの違い)がそれぞれにあります。
そのため、ブレンド比率が完成しても、原料ロットが切り替わると、
たとえ同じ比率でブレンドしたとしても、同じ香りに仕上がることはありません。
例えるなら、それはワインのよう、二度と同じ香りに巡り合うことはないのです。
原料ロットの変更時、私たちは、香りのテーマはそのままで、
なるべく違いが出ないよう、ブレンドの調整に取り組みますが、
根本にある、原料を「活かすためのブレンドすること」を大切にしているため、
大幅にテーマの雰囲気を変えざるを得ない場合があることも事実です。
ですので、もし、気に入った香りがありましたら、
ぜひ完売してしまう前に、お買い求め頂くことをお勧めいたします。
「植物から生まれる香り」ということを前提にご理解頂き、
「一期一会の香り」として、楽しんで頂けましたら幸いです。